Abend

ab 18 Uhr / from 6 pm / Sa + So ab 12 Uhr / Sat + Sun from 12pm

    • Vorspeisen

    • Ricotta / Rhabarber / Rauke

      8,80

      Ricotta-Mousse, marinierter Rhababer , Rosmarin-Blini & Rauke-Salat

      Ricotta / Rhubarb / Rocket   ricotta-mousse, marinated rhubarb, rosemary-blini & rocket salad

    • Marktsalat

      7,00

      mit Orangenvinaigrette & Kresse
      served with orange vinaigrette & water cress

    • Beilagensalat

      3,50

      Side Salad

    • Makrele / Speck / Kräuter

      10,80

      Saltimbocca von der Makrele, gebackene Drilling- Kartoffel,  Frankfurter grüner Sauce & Salat

      Mackerel / Bacon / Herbs   saltimbocca of mackerel, roasted potatoes, Frankfurt green sauce & salad

    • Wachtel / Schwarzplend / Wildkräuter

      11,80

      Gebratene Wachtel, Buchweizen & Brandenburger Wildkräuter

      Quail / Buckwheat / Wild Herbs    roasted quail, buckwheat & Brandenburg wild herbs

    • Spargelcremesuppe

      7,00

      mit Kräuter Croutons

      Cream of Asparagus Soup served with herbed croutons

    • Hauptspeisen

    • Gebratenes Wolfsbarschfilet

      19,80

      mit Tomaten-Zitronen-Butter, Ratatouille & Pommes Alumettes

      Pan Seared Fillet of Sea Bass served with tomato-lemon-butter, ratatouille & pommes alumettes

    • Spargel mit neuen Kartoffeln, Limonen-Hollandaise & Blattspinat

      18,80

      Asparagus with New Potatoes, Lime-Sauce Hollandaise & Leaf Spinach

    • Schnitzel vom Kraichgauer Landschwein

      17,80

      mit lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren
      Schnitzel of Free Range Pig served with warm potato-cucumber salad & lingonberries

    • Entrecôte vom Simmentaler Premium Rind

      22,80

      mit Rosmarinjus, Senfmöhren & Süßkartoffel- Gratin

      Entrecôte of Simmental Premium Beef served with rosemary jus, mustard carrots & sweet potatoes au gratin

    • Schweinsbraten vom Havelländer Bio-Apfelschwein

      16,80

      mit Weißkohlsalat & Buttermilch-Serviettenknödel  

      Roast of Organic "Havelland Apple Pig" served with coleslaw & buttermilk-dumplings

    • Hanfsamen-Gnocchis

      15,80

      mit gebratener grüner Spargel, Sauerrahm-Pfeffersauce & Parmesancrunch

      Hempseed-Gnocchis served with baked green asparagus, sour cream-pepper sauce & parmesan crunch

    • Rosa gebratene Maibockkeule von Richards Wild

      20,80

      mit Orangen-Spitzkohl & Sellerie-Schluppenpüree

      Pink Roasted Leg of Deer served with orange-cabbage & celery-green onion mash

    • Spargel mit neuen Kartoffeln, Limonen-Hollandaise & Schnitzel vom Kraichgauer Landschwein

      21,80

      Asparagus with New Potatoes, Lime-Sauce Hollandaise & Schnitzel of Kraichgauer Landschwein

    • Vegan

    • Gebackener Spargel

      18,80

      mit Albaöl, Blattspinat, Sauce Romesco & neuen Kartoffeln

      Baked Asparagus served with alba oil, leaf spinach, romesco sauce & new potatoes

    • Kids

    • Hausgemachte Knödel

      3,50

      mit Bratensauce
      Homemade dumplings with gravy

    • Schnitzel

      7,50

      mit Bratkartoffeln
      with fried potatoes

    • Pasta

      3,50

      mit Tomatensauce
      with tomato sauce

    • Dessert

    • Milchrahm-Rhabarber-Strudel

      7,00

      mit Zimtsauce

      Cream-Rhubarb-Strudel served with cinnamon sauce

    • 3 Schwestern Dreifaltigkeit

      10,50

      mit Tonka-Bohnenmousse, Schokoladentarte & Erdbeer-Parfait

      3 Schwestern Trinity with tonca bean mousse, chocolate tart & strawberry parfait

    • Vanille Crème Brulée

      7,00

      Vanilla Crème Brulée

    • Blomeyers Alpenländische Käseauswahl

      8,00

      Selection of Alpine cheeses from Blomeyer's

    • Kracher Cuvée Beerenauslese Burgenland 2013

      8,00

      Dessertwein, 0,1L Glas
      Dessert Wine, 0,1L Glass

Am Samstag, den 18.05.2019 schließt das Restaurant um 15:00 Uhr. On Saturday, May 18th, 2019, the restaurant will close at 3 pm.