Abend

ab 18 Uhr / from 6 pm / Sa + So ab 12 Uhr / Sat + Sun from 12pm

    • Vorspeisen

    • Marktsalat

      6,50

      mit Orangenvinaigrette & Kresse
      served with orange vinaigrette & cress

    • Beilagensalat

      2,80

      Side Salad

    • Rote Beete-Apfelsuppe

      6,50

      mit Kürbiskern-Grießknödel

      Beetroot-Apple Soup with pumpkin seed-semolina dumpling

    • Zwiebel, Mandel, Kräuter

      8,80

      Allgäuer Zwiebelkuchen mit Mandelboden, Kräuter-Crème Fraiche und Feldsalat

      Onion, Almond, Herbs, Allgäu onion tart on almond pastry, herbed crème fraiche and lamb's lettuce

    • Stockfisch, Schwein, Kürbis

      10,80

      Stockfisch-Krapfen, geselchte Schweinebäckchen, Wermut-Butter, Kürbis und Minze

      Stockfish, Pork, Pumpkin. Stockfish patty, braised pork cheeks, Vermouth butter, pumpkin and mint

    • Hauptspeisen

    • Schweinsbraten vom Havelländer Bio-Apfelschwein

      15,80

      mit Weißkohlsalat & Buttermilch-Serviettenknödel
      Pork Roast of organic Havelland Apple Pig

    • Schnitzel vom Kraichgauer Landschwein

      17,80

      mit lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren
      Schnitzel of "Kraichgauer Landschwein" served with warm potato-cucumber salad & lingonberries

    • Kartoffelknödel gefüllt mit Birnen und Tallegio

      14,80

      Cognacrahm, gebratenem Rosenkohl und Pinienkernen

      Potato Dumpling filled with pears and Tallegio, served with cognac cream, fried Brussel sprouts & pine nuts

    • Orangentagiatelle

      14,80

      mit gebratener Entenleber, Schluppen, rosa Pfefferbeeren & Parmesan
      (veg. Option mit Artischockenböden, auch vegan möglich)

      Orange Tagiatelle served with roasted duck liver, spring onions, pink pepper berries and parmesan
      (veg. option with artichoke base, also available as vegan)

    • Lengfischfilet im Serranoschinken

      18,80

      mit Blumenkohl-Couscous, konfierten Tomaten und Süßkartoffeln

      Buffalo Cod in Serrano ham served with cauliflower-couscous, tomato confit and sweet potatoes

    • Entrecôte vom Simmentaler Premium Rind

      22,80

      mit Zweigelt-Jus, Schwarzwurzeln und Schluppenpüree

      Entrecôte of Simmental Premium Beed served with Zweigelt-jus, salsify and mashed potatoes with green onions

    • Confierte Perlhuhnkeule

      17,80

      mit Polentarauten, karamellisierten Navetten und Balsamico-Jus

      Confit Leg of Guinea Fowl served with polenta, caramelised turnips and balsamic jus

    • Vegan

    • Rote Beete Pilzragout

      13,50

      mit gebackenem Sellerie und Süßkartoffeln, Sonnenblumkern-Zitronen-Pistou & Petersilien-Sojajoghurt Dip

      Beetroot-Mushroom Ragout with baked celery and sweet potatoes, sunflower seed-lemon pistou / parsley-soy yoghurt dip

    • Kids

    • Hausgemachte Knödel

      3,50

      mit Bratensauce
      Homemade dumplings with gravy

    • Schnitzel

      7,50

      mit Bratkartoffeln
      with fried potatoes

    • Pasta

      3,50

      mit Tomatensauce
      with tomato sauce

    • Dessert

    • 3 Schwestern Dreifaltigkeit

      9,50

      mit weißem Schokoladenmousse, Amaretti-Parfait und Quitten-Beignets
      3 Schwestern Trinity with white chocolate mousse, amaretti parfait and quince beignets

    • Blomeyers Alpenländische Käseauswahl

      8

      Selection of Alpine cheeses from Blomeyer's

    • Kracher Cuvée Beerenauslese Burgenland 2013

      8

      Dessertwein, 0,1L Glas
      Dessert Wine, 0,1L Glass

    • Hausgemachte Kuchen & Torten

      2,50 – 3,50

      Homemade cakes & pies

    • Schokoladen Crème Caramel

      6,50

      mit Quittenröster

      Chocolate crème caramel with stewed quince