Abend

ab 18 Uhr / from 6 pm / Sa + So ab 12 Uhr / Sat + Sun from 12pm

    • Vorspeisen

    • Marktsalat

      7,00

      mit Orangenvinaigrette & Kresse
      served with orange vinaigrette & water cress

    • Beilagensalat

      3,50

      Side Salad

    • Wurst / Käse

      11,80

      Biowurst vom Gut Kerkow, Alpenkäse von Fritz Blohmeyers

      Sausage/Cheese alpine cheese, radishes, horseradishes & pearl onions

    • Topinambur Cremesuppe

      7,00

      mit Zander-Blutwurst Gröstl

      (veg.: mit Pumpernickel-Ziegenkäse Praline)

      Cream of Topinambur Soup served with zander-black pudding gröstl

      (veg.: served with pumpernickel-goat’s cheese praline)

    • Kalbszunge / Flußkrebsschwänze / Sellerie

      10,80

      Geselchte Kalbszunge, Selleriepüree & Bisque

      Veal Tongue / Crayfish / Celery    cured veal tongue, celery mash & bisque

    • Hauptspeisen

    • Gebratenes Schwertfischfilet

      19,80

      mit Pastinaken-Hummus, Safran- Muschelsud, Erbsen-Rieslingkraut & Röstzwiebeln

      Pan-Seared Fillet of Swordfish served with parsnips-hummus, saffron-mussle jus, pea-riesling-kraut & roasted onions

    • Brandenburger Landente

      25,80

      mit Lebkuchenjus, Johannisbeer-Rotkohl, Maronen &  gebratenen Kürbis- Kartoffelklößen

      Brandenburg Duck served with gingerbread-jus, red currant-flavoured red cabbage, chestnuts & fried pumpkin-potato dumplings

    • Schnitzel vom Kraichgauer Landschwein

      17,80

      mit lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren
      Schnitzel of Free-Range Pig served with warm potato-cucumber salad & lingonberries

    • Kartoffelrolle mit Tallegio-Birnenfüllung

      14,80

      mit Mandelrahm-Wirsing, Schwarzwurzeln, Mohn & Miso-Butterpilzen

      Potato Roll with Tallegio-Pear Filling served with almond-cream-savoy cabbage, black salsifies, poppy & miso-butter-mushrooms

    • Entrecôte vom Simmentaler Premium Rind

      22,80

      mit Zweigeltjus, Roquefort- Saubohnen, Cassis- Zwiebeln & Pommes Macaire

      Entrecôte of Simmental Premium Beef served with Zweigelt jus, Roquefort-broad beans, cassis-onions & pommes macaire

    • Käsespätzle

      12,80

      mit Kürbis und Krautsalat

      Cheese Spaetzle served with pumpkin and coleslaw

    • Vegan

    • Nuss-Apfelbraten

      15,80

      mit Spinattopping, Portweinjus, winterlichem Gemüse  & Ofenkartoffel

      Nut-Apple Bake served with spinach topping, port wine-jus, seasonal vegetables &
      baked potatoes         

    • Kids

    • Hausgemachte Knödel

      3,50

      mit Bratensauce
      Homemade dumplings with gravy

    • Schnitzel

      7,50

      mit Bratkartoffeln
      with fried potatoes

    • Pasta

      3,50

      mit Tomatensauce
      with tomato sauce

    • Dessert

    • 3 Schwestern Dreifaltigkeit

      10,50

      mit Florentinermousse, Passionsfrucht-Parfait & Rote Bete-Schokoladenkuchen

      3 Schwestern Trinity    Florentine mousse, passion fruit parfait & beet root-chocolate cake

    • 3 Schwestern Dreifaltigkeit

      10,50

      mit Mascarpone-Feigenmousse, Brombeer-Parfait & Rote Bete-Schokoladenkuchen

      3 Schwestern Trinity mascarpone-fig mousse, blackberry parfait & beet root-chocolate cake

    • Butter-Grießknödel

      7,00

      mit Quittenröster & Vanillesauce

      Butter-Semolina Dumpling served with stewed quince & vanilla sauce

    • Blomeyers Alpenländische Käseauswahl

      8,00

      Selection of Alpine cheeses from Blomeyer's

    • Kracher Cuvée Beerenauslese Burgenland 2013

      8,00

      Dessertwein, 0,1L Glas
      Dessert Wine, 0,1L Glass

Am Freitag, den 06.12.2019 schließt das Restaurant um 15:00 Uhr. On Friday, December 6, 2019 the restaurant will close at 3 pm.