Abend

ab 18 Uhr / from 6 pm / Sa + So ab 12 Uhr / Sat + Sun from 12pm

    • Vorspeisen

    • Feldsalat, Entenleber, Kürbis

      9,80

      Gebratene Entenleber , Madeirajus, Kürbis-Relish, Croutons & Feldsalat

      Lamb's Lettuce, Duck Liver, Pumpkin    roasted duck liver, Madeira-jus, pumpkin relish, croutons and lamb’s lettuce

    • Marktsalat

      6,50

      mit Orangenvinaigrette & Kresse
      served with orange vinaigrette & water cress

    • Beilagensalat

      2,80

      Side Salad

    • Erbsen-Minzsuppe

      6,50

      mit Möhrenkuchen

      Pea-Mint Soup served with carrot cake

    • Stockfisch, Kalb & Erbse

      10,80

      Stockfischpüree, Kalbskopf, Bisque, Erbsen & Minze

      Stockfish, Veal & Pea   stockfish puree, braised head of veal, bisque, peas & mint

    • Shitake, Mais & Ziegenkäse

      8,80

      Avocado, Sprossen & Rauke

      Shitake, Corn & Goat Cheese   avocado, sprouts & rocket

    • Hauptspeisen

    • Buchweizen-Pilzknödel

      14,80

      gefüllt mit Tallegio und Apfel auf karamellisiertem Rosenkohl, dazu Süßkartoffel & Rote Bete-Creme Fraiche

      Buckwheat-Mushroom Dumplings filled with tallegio cheese and apples served on caramelized brussel sprouts, with sweet potatoes & beetroot-crème fraiche

    • Gebratenes Skreifilet

      19,80

      mit Petersilienkruste, Knoblauchrahm, Steckrübe & rote Bete-Hummus

      Seared Fillet of Skrei coated with a parsley crust, served with creamed garlic, turnips & beetroot-hummus

    • Schnitzel vom Kraichgauer Landschwein

      17,80

      mit lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren
      Schnitzel of Free Range Pig served with warm potato-cucumber salad & lingonberries

    • Entrecôte vom Simmentaler Premium Rind

      22,80

      mit Kräuter-Senfkruste, Cranberry-Jus, Schwarzwurzeln & Kartoffelgratin
      Entrecôte of Simmental premium beef
      with herb-mustard crust, served with cranberry jus, black salsify &
      potatoes au gratin

    • Schweinsbraten vom Havelländer Bio-Apfelschwein

      16,80

      mit Weißkohlsalat & Buttermilch-Serviettenknödel  

      Roast of Organic "Havelland Apple Pig" served with coleslaw & buttermilk-dumplings

    • Confierte Perlhuhnkeule

      17,80

      mit Kürbis-Kartoffelplätzchen, karamellisierten Navetten & Balsamico Jus

      Confit Leg of Guinea Fowl served with pumpkin-potato patties, caramelized turnips & balsamic jus

    • Vegan

    • Nuss-Apfelbraten

      14,80

      mit Spinattopping, Portweinjus, winterlichem Gemüse  & Ofenkartoffel

      Nut-Apple Bake served with spinach topping, port wine-jus, seasonal vegetables &
      baked potatoes

    • Kids

    • Hausgemachte Knödel

      3,50

      mit Bratensauce
      Homemade dumplings with gravy

    • Schnitzel

      7,50

      mit Bratkartoffeln
      with fried potatoes

    • Pasta

      3,50

      mit Tomatensauce
      with tomato sauce

    • Dessert

    • 3 Schwestern Dreifaltigkeit

      10,50

      mit weißem Mousse au Chocolate, Quark-Küchlein & Mango-Parfait

      3 Schwestern Trinity white chocolate mousse, small curd cake & mango parfait

    • Winterfrüchte-Maronen Crumble

      6,50

      mit Zimtsauce & Obers

      Seasonal Fruit-Chestnut Crumble served with cinnamon sauce & cream

    • Schokoladen Crème Brulée

      6,50

      Chocolate Crème Brulée

    • Blomeyers Alpenländische Käseauswahl

      8,00

      Selection of Alpine cheeses from Blomeyer's

    • Kracher Cuvée Beerenauslese Burgenland 2013

      8,00

      Dessertwein, 0,1L Glas
      Dessert Wine, 0,1L Glass