Abend

ab 18 Uhr / from 6 pm / Sa + So ab 12 Uhr / Sat + Sun from 12pm

    • Vorspeisen

    • Feldsalat, Entenleber, Kürbis

      9,80

      Gebratene Entenleber , Madeirajus, Kürbis-Relish, Croutons & Feldsalat

      Lamb's Lettuce, Duck Liver, Pumpkin    roasted duck liver, Madeira-jus, pumpkin relish, croutons and lamb’s lettuce

    • Marktsalat

      6,50

      mit Orangenvinaigrette & Kresse
      served with orange vinaigrette & water cress

    • Beilagensalat

      2,80

      Side Salad

    • Rote Bete-Apfelsuppe

      6,50

      mit Kürbiskern-Grießknödel

      Beetroot-Apple Soup served with pumpkin seed-semolina dumpling

    • Stockfisch, Kalb & Erbse

      10,80

      Stockfischpüree, Kalbskopf, Bisque, Erbsen & Minze

      Stockfish, Veal & Pea   stockfish puree, braised head of veal, bisque, peas & mint

    • Shitake, Mais & Ziegenkäse

      8,80

      Avocado, Sprossen & Rauke

      Shitake, Corn & Goat Cheese   avocado, sprouts & rocket

    • Hauptspeisen

    • Buchweizen-Pilzknödel

      14,80

      gefüllt mit Tallegio und Apfel auf karamellisiertem Rosenkohl, dazu Süßkartoffel & Rote Bete-Creme Fraiche

      Buckwheat-Mushroom Dumplings filled with tallegio cheese and apples served on caramelized brussel sprouts, with sweet potatoes & beetroot-crème fraiche

    • Gebratenes Schwerfischfilet

      19,80

      mit Hagebutten-Butter, gelbem Gemüse & schwarzem Risotto

      Seared Fillet of Swordfish served with rose hips-butter, yellow vegetables & black risotto

    • Schnitzel vom Kraichgauer Landschwein

      17,80

      mit lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren
      Schnitzel of Free Range Pig served with warm potato-cucumber salad & lingonberries

    • Entrecôte vom Simmentaler Premium Rind

      22,80

      mit Kräuter-Senfkruste, Cranberry-Jus, Schwarzwurzeln & Kartoffelgratin
      Entrecôte of Simmental premium beef
      with herb-mustard crust, served with cranberry jus, black salsify &
      potatoes au gratin

    • Schweinsbraten vom Havelländer Bio-Apfelschwein

      16,80

      mit Weißkohlsalat & Buttermilch-Serviettenknödel  

      Roast of Organic "Havelland Apple Pig" served with coleslaw & buttermilk-dumplings

    • Confierte Perlhuhnkeule

      17,80

      mit Kürbis-Kartoffelplätzchen, karamellisierten Navetten & Balsamico Jus

      Confit Leg of Guinea Fowl served with pumpkin-potato patties, caramelized turnips & balsamic jus

    • Vegan

    • Nuss-Apfelbraten

      14,80

      mit Spinattopping, Portweinjus, winterlichem Gemüse  & Ofenkartoffel

      Nut-Apple Bake served with spinach topping, port wine-jus, seasonal vegetables &
      baked potatoes

    • Kids

    • Hausgemachte Knödel

      3,50

      mit Bratensauce
      Homemade dumplings with gravy

    • Schnitzel

      7,50

      mit Bratkartoffeln
      with fried potatoes

    • Pasta

      3,50

      mit Tomatensauce
      with tomato sauce

    • Dessert

    • 3 Schwestern Dreifaltigkeit

      10,50

      mit weißem Mousse au Chocolate, Quark-Küchlein & Mango-Parfait

      3 Schwestern Trinity white chocolate mousse, small curd cake & mango parfait

    • Winterfrüchte-Maronen Crumble

      6,50

      mit Zimtsauce & Obers

      Seasonal Fruit-Chestnut Crumble served with cinnamon sauce & cream

    • Schokoladen Crème Brulée

      6,50

      Chocolate Crème Brulée

    • Blomeyers Alpenländische Käseauswahl

      8,00

      Selection of Alpine cheeses from Blomeyer's

    • Kracher Cuvée Beerenauslese Burgenland 2013

      8,00

      Dessertwein, 0,1L Glas
      Dessert Wine, 0,1L Glass

Am Freitagabend, den 18.01.2019, sind wir ausgebucht. In the evening of January 18th, 2019, we are fully booked.