Abend

ab 18 Uhr / from 6 pm / Sa + So ab 12 Uhr / Sat + Sun from 12pm

    • Vorspeisen

    • Marktsalat

      7,00

      mit Orangenvinaigrette & Kresse
      served with orange vinaigrette & water cress

    • Beilagensalat

      3,50

      Side Salad

    • Melone / Schaf / Rose

      8,80

      geeiste Melone, gebackener Schafskäse & Chicorée-Zitronensalat

      Melon / Feta/ Rose iced melon, baked feta & chicory-lemon-salad  

    • Kalb / Pilz / Himbeer

      11,80

      Kalbs-Tataki, Sesam Marinade, Spinatsalat, Kräuterseitlinge & Himbeer-Vinaigrette

      Veal / Mushroom / Raspberry   veal-tataki, sesame marinade, spinach salad, king oyster mushrooms &
      raspberry vinaigrette

    • Rotbarbe / Kürbskern / Ochsenherztomate

      10,80

      Gebratenes Rotbarbenfilet in Kürbiskern-Marinade, Ochsenherztomate-Pfirsichsalat & Römersalat

      Red Mullet / Pumpkin Seeds / Ox Heart Tomato  pan seared red mullet in pumpkin seed marinate, ox heart tomato-peach salad & romaine lettuce

    • Sauerkirsch Gazpacho

      7,00

      mit Limonen-Minze-Joghurt & Garnele

      Gazpacho of Morello Cherries served with lemon-mint yogurt & prawns

    • Hauptspeisen

    • Lammhüfte

      20,80

      mit grünen Bohnen, Pfifferlingen & Majoran-Kartoffelpüree

      Lamb Shank served with green beans, chanterelles & majoram-potato mash

    • Pochiertes Lachsfilet

      19,80

      mit gebratenen grünen Spargel, Süßholzsauce & lila Kartoffeln

      Poached Fillet of Salmon served with green asparagus roasted, licorice sauce & purple potatoes

    • Schnitzel vom Kraichgauer Landschwein

      17,80

      mit lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren
      Schnitzel of Free-Range Pig served with warm potato-cucumber salad & lingonberries

    • Schweinsbraten vom Havelländer Bio-Apfelschwein

      16,80

      mit Weißkohlsalat & Buttermilch-Serviettenknödel  

      Roast of Organic "Havelland Apple Pig" served with coleslaw & buttermilk-dumplings

    • Entrecôte vom Simmentaler Premium Rind

      22,80

      mit Kapern-Sardellen-Zitronen-Butter, Wurzelgemüse-Pilzgröstl & Bratkartoffeln

      Entrecôte of Simmental Premium Beef served with capers-anchovies-lemon-butter, roasted root vegetables-mushroom mix & fried potatoes

    • Oliven-Zitronen Gnocchi

      15,80

      mit Algen, Kräuterseitlingen, roten Zwiebeln & Parmesan

      Olive-Lemon Gnocchi served with seaweed, king oyster mushrooms, red onions & parmesan cheese

    • Vegan

    • Veganes Gemüseragout mit Mini Maiskolben

      15,80

      mit Kürbis, Pilzen, Feigen, rote Bete Hummus & Koriander-Soja Joghurt

      Vegan Vegetable Stew with Small Corn on the Cob served with pumpkin, mushrooms, figs, beet root hummus & cilantro-soy-yogurt

    • Kids

    • Hausgemachte Knödel

      3,50

      mit Bratensauce
      Homemade dumplings with gravy

    • Schnitzel

      7,50

      mit Bratkartoffeln
      with fried potatoes

    • Pasta

      3,50

      mit Tomatensauce
      with tomato sauce

    • Dessert

    • Mango Crème Brulée

      7,00

      Mango Crème Brulée

    • Vanille Panna Cotta

      7,00

      mit Beerensalat

      Vanilla Panna Cotta serevd with berry salad

    • 3 Schwestern Dreifaltigkeit

      10,50

      weißes Schokoladenmousse, Himbeer- Clafouti & Basilikum-Zitronen-Parfait

      3 Schwestern Trinity white chocolate mousse, raspberry-clafouti & basil-lemon parfait

    • Blomeyers Alpenländische Käseauswahl

      8,00

      Selection of Alpine cheeses from Blomeyer's

    • Kracher Cuvée Beerenauslese Burgenland 2013

      8,00

      Dessertwein, 0,1L Glas
      Dessert Wine, 0,1L Glass